2009年8月22日星期六

豐原廟東排骨酥（續）

這天用涼瓜燉餘下的排骨酥。


把排骨酥放在碗底
涼瓜洗淨去核切大件

把涼瓜鋪在排骨上，加入煮開了的淡清雞湯
放進鍋裡以小火燉 1 小時 15 分


撇去油份即完成
這晚的排骨比上次的美味多了

這次做得很成功，排骨酥與涼瓜是絕配，我們都覺得非常美味。

晚餐另一道菜是購自超市的芋餅，煎香了也挺好味。




留住這一刻： 23:45
物以類聚：

4 則留言:

  1. rempei2009年8月23日 上午10:44

    涼瓜與排骨酥均是我杯茶，正啊！

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  2. ayclui2009年8月23日 下午12:57

    天氣咁熱見到涼瓜就諗起涼瓜排骨黃豆湯啊~

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  3. supageti2009年8月23日 下午10:04

    薯嘜：真係回味無窮呀！^^

    ayclui：潮州野呀！整啦！整啦！

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  4. supageti2009年8月23日 下午10:05

    ayclui：我阿爹係加埋鹹酸菜煲嫁，仲好味呀！

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