「香港美食」特別郵票

香港素有「亞洲美食之都」的稱譽，別具風味的地道美食深受香港市民和中外遊客喜愛。香港郵政特別發行一套 4 枚郵票，展示多款本地經典美食，透過郵票將香港獨特多采的飲食文化傳遍世界各地。

海鮮（$5）－ 香港四面環海，多處沿海地區都是品嚐海鮮的熱門地點。海鮮餐館常備來自世界各地的各式活海產，魚、蝦、螃蟹、貽貝、牡蠣等，讓客人自由挑選。廚師發揮巧手廚藝，以蒸炒炸等烹調方式，配以不同佐料即叫即煮，炮製出獨特滋味，令人食指大動。

雲吞麵（$2.40）－ 雲吞麵俗稱細蓉，1950 年代由廣州傳入香港，是香港隨處可見的地道美食。一碗軟滑幼細、韌度適中的麵條，配以數隻鮮蝦和半肥瘦豬肉作餡料的薄皮雲吞，加上清鮮可口的湯底 ，讓人再三回味。

燒鵝（$3）－ 燒鵝是很多港式燒味店必備的招牌菜，在酒樓食肆售賣的各式燒味中，燒鵝吸引了不少名人及遊客慕名前來品嚐，可謂遠近馳名。以炭火燒烤的燒鵝口感香脆、均勻，脂肪揮發而肉質依然，味道甘香肥美，滋味無窮。

蛋撻與奶茶（$1.40）－ 蛋撻和奶茶是港式茶餐廳別具代表性的美食。蛋撻有牛油曲奇皮和酥皮之分，新鮮出爐的蛋撻盛載著蛋漿，鬆化可口。以茶袋泡好的紅茶，再混入淡奶和砂糖，即成味道香濃順滑的奶茶。蛋撻和奶茶絶對是完美的配搭。

一套 4 枚郵票展現各款令人垂涎的佳餚美食，郵票右方的背景分別為傳統茶餐廳內常見的紙皮石牆（$1.40），麵店廚房的櫥窗（$2.40），燒味店外的招牌（$3），以及海鮮酒家的霓虹燈箱（$5），並以「茶」、「麵」、「燒」、「鮮」4 個大字點出地道美食的精髓。

發行日期︰30-Aug-2012

【資料來自：香港郵政】