私の一品鍋

每逢氣溫下降，除了吃火鍋和煲仔飯，最愛在家做一品鍋禦寒。

這鍋很易做，非常適合懶人，喜歡用甚麼材料也可，只需把食材按先後緩急放進鍋內，煮熟便可上桌。熱騰騰的一品鍋，很能增進食慾，食物保溫時間頗長，在寒夜裡倍添暖意。

這晚材料是蘿蔔、唐芹、蒜、門鱔、豬橫脷、牛筋丸及墨魚丸，很有潮州風味。