吃本地 吃有機

昨晚在十月卅一日出版的《飲食男女》綠色生活專欄讀到一篇關於「吃本地」的專題報導〔點擊左圖看全文〕，說全球正流行一種源於日本（當地稱為「地產地消」）、支持「吃本地」有機農產品的綠色消費模式，並開始蔓延到香港。

參與支持直接從農夫購買農產品者被稱為「Localvore」，成為「Localvore」不單是純粹金錢支持，還須真心承諾「Eating Local，thinking global」：

1. 吃當季 － 不時不吃，吃時令的農產品，才符合自然生態。
   
2. 吃當地 － 只吃本地農產品，選擇也許少了，卻是絕對新鮮。
   
3. 醜的吃、瘦的吃 － 本地家庭式農場產品因為是真正無添加，賣相可能欠佳，不要嫌棄。
   
4. 吃有機、吃環保 － 支持本地可持續發展的農業，減少因製作包裝及運輸過程產生的污染，才是真正有機。

環保是全人類的切身問題，理應鼎力支持，可是，香港的主副食品絕大部份是倚靠其他地區入口，只吃本地農產品真是談何容易；個人認同應多「吃本地」，但只「吃本地」實在不大可能。

** 原文介紹了不少本地農產品及購買之渠道，值得一看。

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這天看天文台七天天氣預報，發現這個新圖像，是代表秋天嗎？