一個頗節儉的星期天（木瓜花生雪耳雞腳豬尾骨湯）

清晨的暴雨，石斛沒被摧殘，反而越發漂亮。

今日の石斛

吃了頓淡然無味的咖哩肥牛肉飯，把酥油餅蓋在飯面，真是不知所謂，真後悔沒如常吃一哥豬扒飯。

我的

Husband 的

100 分午餐 - HK$6X

某天聽到謝寧在電台說起木瓜湯，很想喝，這天便向阿婆要了一個，加上冰箱裡的剩餘物資，炮製了一窩清潤美味的「木瓜花生雪耳雞腳豬尾骨湯」。

阿婆給我們摘下最大的一個，樹上熟的零舍不同

花生以清水泡三小時 雪耳、雞腳、豬尾骨 預早一天轉放在冰箱下格解凍

木瓜剖開兩半 按在鉆板邊沿削皮比較容易 皮膚沾到奶白汁液會很癢，要小心！

謝寧說凍水時下花生會比較腍，果然如此

做法：

1. 雞腳、豬尾骨出水，木瓜切件，雪耳撕成小塊


2. 真空煲內鍋內放入適量水，加薑片及花生


3. 水滾後加木瓜、豬骨和雪耳，中火煲 30 分鐘


4. 加雞腳再煲 10 分鐘


5. 把內鍋移到外鍋裡，置約三小時


6. 把內鍋取出，放爐上以中火煲 15 分鐘


7. 加適量鹽調味後熄火

木瓜花生雪耳雞腳豬尾骨湯 - HK$0

白切雞 - HK$105

晚飯後把在宇都宮 100 Yen 店買的筷子洗淨，預備隨身携帶使用。

筷子 + 盒 = 200 yen

洗筷子時又想起《我們這一家》阿柑忘記帶筷子那一集，如果是我，一定會用手吃，哈哈。