從未吃過葫蘆瓜，到市場購買食材時只得憑想像。
決定以簡單的潮州風烹調
 剖開看似節瓜但風味像絲瓜 原以為皮很硬但原來並非如此 |  這晚徹底背叛了阿蘇 肉末沒有分開炒過便投進瓜裡 |
 雖然沒太用心 但賣相也不是太差 |  葫蘆瓜口感和味道像青瓜 + 絲瓜 相當清甜，我和 R 都挺滿意 |
2010年5月12日星期三
有機葫蘆瓜 ~ 實戰篇
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剖開看似節瓜但風味像絲瓜 原以為皮很硬但原來並非如此 | 這晚徹底背叛了阿蘇 肉末沒有分開炒過便投進瓜裡 |
雖然沒太用心 但賣相也不是太差 | 葫蘆瓜口感和味道像青瓜 + 絲瓜 相當清甜，我和 R 都挺滿意 |
睇見都覺得好味，
回覆刪除背叛阿蘇咪可以吃少d油囉~^^
吖~我忽然記起，好細個時住村，隔離個亞婆又係有種葫蘆瓜的，佢好似係將葫蘆瓜切薄片拎黎炒肉片。
回覆刪除啱我食喎
回覆刪除還以為葫蘆瓜只可以曬乾給丐幫用來裝酒用的...哈哈~~
回覆刪除歐巴桑
得喎~ 葫蘆瓜個樣似節瓜呀~比我就加D粉絲,減D肉末...^^
回覆刪除背叛阿蘇咪可以吃少d油 --> 贊成! 我都唔 buy 阿蘇嘅~
多謝意粉示範~
各位：雖然阿蘇煮野有好多地方我唔認同，甚至覺得可以 categorize 佢唔識煮（其他野），但我 buy 佢既態度、執著同堅持，所以我都算係佢既支持者 ~~~ :)
回覆刪除師妹：我都覺得幾好食。
劉鄧：我鍾意食腍既，不過相信嫩身既炒都好好食。
鳴門：我覺得當水瓜咁煮蝦都好好味。
歐歐：所以開頭我都以為啲皮會好硬。
ayclui：個樣似節瓜但食落似青瓜，不過就無青瓜陣青澀味，唔知係咪因為係有機，味道好清甜，唔錯。
ayclui：漏左講，我都鍾意食粉絲，但依家啲粉絲都唔好食既 ~~~ :(
回覆刪除意粉,有好食嘅粉絲O架...你去傳統果D雜貨鋪,買逐兩計,無packing果D粉絲丫...煙韌好多O架...煮耐咗都唔怕散哂.
回覆刪除係呀！粉絲有兩種架，貴的個隻係用純綠豆粉做架。如果買唔到，可以試下買泰國粉絲，都一樣咁好味。
回覆刪除真係想試下~
回覆刪除ayclui & 劉鄧：大埔無乜傳統雜貨鋪，試過晌街市買散裝既，覺得腍 pat pat，一煮就碎，仲差過超市果啲 ~~ :(
回覆刪除基斯汀：如果唔係有人送，我諗我唔會買黎食 ~~~ :)