每年同事們回鄉渡歲前，總會跟他們大吃大喝一番，慰勞大家在過去一年的努力。這年我提出要吃頓有風味的，他們便帶我到距離約半小時車程的龍崗鎮吃近期火紅的豬肚雞。
原本我們打算吃「久記」，但連店外露天的位子也爆滿，唯有光顧隔壁、源自福建的「福鑫記」。
原本我們打算吃「久記」，但連店外露天的位子也爆滿，唯有光顧隔壁、源自福建的「福鑫記」。
 第一次看到用保鮮紙包裹著食具 |  醬油裡的蔥頭香氣十分誘人 |
配料早已到齊，但湯底遲遲未到，只好齊齊做「蜑家雞」
 餓壞了的同事跑出去買了豆沙餅 回來充飢，味道蠻不錯 |  單尾的臘味瓦煲飯反而先到 被我們火速幹掉，蝦仔米飯非常好吃 |
心目中以為豬肚雞是把整隻雞藏在豬肚裡烹調而成，但這裡的做法是以大砂鍋裝載用多種食材熬成的湯底，放在食桌的火爐上，由服務員加入斬了件的整隻雞（生）、一盆切成條狀的豬肚（相信是熬過湯）與及一盆野菌（不曉得是生還是熟），雞煮熟後便可開動。
 湯底呈奶白色 味道挺像胡椒豬肚湯 |  走地雞肉甜有咬口、野菌清香味美 相對上豬肚顯得平平無奇 |
同事們的食法是先把鍋裡的食物全吃掉，再把配料逐樣灼熟分享。
 牛肉其貌不揚但原來味道不賴 |  蘿蔔很甜蓮藕很爽 |
 腐竹超可口，冰豆腐沒甚麼味道 |  紅薯粉、生菜和唐蒿也很美味 |
這店服務質責需大大改善，但食物水準不錯，價格（9 人共消費 RMB402）亦算合理，我是收貨了，可是同事說「久記」更好，一定要找天會一會它。
同事的女兒欣欣（一歲半）精靈趣緻，又不畏生，十分可愛
為我們帶來很多歡樂
為我們帶來很多歡樂
很豐富的一餐，瓦煲飯很吸引~
回覆刪除就算用保鮮紙包着食具也不一定代表衛生
內地的做法有時過火了一點
我晌大陸食過既豬肚雞係將隻雞放入豬肚然後煲湯，有好大陣豬肚味架~
回覆刪除呢味菜聽過好多次... 唯獨是我甚少北上.. 始終無機會試呀~
回覆刪除您是否把欣欣張相周圍的環境blur了?
上面好多店都有用保鮮紙包住餐具扮乾淨架啦，你竟然未見過？
回覆刪除牛肉個樣真係好趕客...我都唔知幾耐無上大陸lu~
回覆刪除帥哥：國內人都話要洗過至好用。
回覆刪除萊少：我都以為係咁。豬肚味？有啲驚 ~~~
基斯汀：係呀，唔知同事想唔想出鏡嘛。
鳴門：深圳一係食堂一係高檔食肆，未見過；2008 北京，2009 西安，2010 潮州都未見過喎 ~~~
ayclui：但都幾好食呀，得閒又上書城行下囉 ~~~ 舊年新年有大激安，今年如果有時間或者都會上去睇下。