【明報專訊】港生每日「嘥飯」十噸計

女校最嚴重　環團發起「有衣食日」

【明報專訊 12 月 15 日星期一 05:10】香港每日產生逾 3,000 公噸食物廚餘，佔整體都市固體廢物的三分一，學校是浪費食物重災區，尤其女校食剩飯盒最其嚴重。環保組織綠領行動發起「有衣食日」，呼籲飯盒供應商與學校按學生實際需要供應食物，42 所小學約 2.8 萬名學生參加，於活動當天齊齊戒絕浪費 、吃清飯盒，避免將 5.7 公噸食物送到堆填區。

綠領行動曾向兩間食物供應商了解學校浪費食物情况，項目主任葉翠雯表示，其中一間供應商的飯盒每個約重 550 至 600 克；另一間供應商的飯盒分兩個重量，低年級介乎 550 至 600 克，高年級為 600 至 700 克。兩間供應商均有添飯服務。

學生平均只進食半個飯盒

專門收集塑膠飯盒循環再造的回收商、綠色環保發展有限公司負責人黃旭進指出，小學生浪費食物情况非常普遍，該公司每日向數十間小學共回收約 5 萬個飯盒，平均每個飯盒廚餘高達 200 克，即學生約只進食了半個飯盒，總計每天至少浪費 10 公噸食物，數量非常驚人。

天水圍學生「最有衣食」

他說，大部分學生都吃不完整個飯盒，連餸菜也吃不完，「最好味的雞翼動也不動」，白飯更完全未吃過，極少完全吃光，每日要花大量時間將廚餘及飯盒分開。他說，低年級學生吃不完的比例較高，女校浪費食物的情况最嚴重；天水圍區小學生「最有衣食」，極少食剩及浪費。他認為供應商應調校飯盒分量，例如製作不同分量的飯盒，供學生選擇。該公司主要收集塑膠盒循環再造成塑膠產品如光碟盒，部分廚餘則再造成肥料，出售給農民。

中西區家長教師會聯會副會長祁梅娟，對小學生普遍浪費食物現象感驚訝，她認為家長除了關心學校膳食的質素，同時也應留意子女有否浪費食物，部分女校低年級學生會兩人共享一個飯盒。她同意家長應與食物供應商協調，例如提供不同分量的飯盒以供選擇，或以較「輕盈」的食物如麵包及薯餅等代替傳統的飯餸，吸引學生進食。